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AUBERGE DU FRONTON

 


 Nos Entrées

Chipirons grillés à la plancha, et sa compotée d’oignons et piments doux 11€50

Marbré de jarret de bœuf braisé et foie gras de canard 11€50

Terrine de Foie Gras de canard et son chutney de poires et ananas 12€50

 

Nos Poissons

 Filet de Merlu de ligne de Saint Jean de Luz

à l'infusion de morilles et copeaux de Serrano 18€

 Merlu de ligne de Saint Jean de Luz entier pour deux personnes

à l'espagnole ou au beurre citronné 36 €

 

Nos Viandes

  Rossini de Canard (Magret de canard et foie gras frais poêlé)

aux épices et sa compote de figues 18 €

 Côte de bœuf et ses Frites maison 20 € par personne

 

Nos Desserts Maison

Fromage de Brebis Kukulu d'Espelette et sa Confiture de Cerises Noires 5€50

 Crème Brûlée à la Vanille de Bourbon 5€50

 Soufflé chaud à la Passion, sorbet Passion 7€00

 Moelleux au chocolat fondant aux noix de pécan, et Gingembre confit 7€00

 Soufflé chaud à la noix de coco et son p’tit rhum arrangé 8€00

 Profiteroles «maison», chocolat chaud 8€00

 

Découvrez Notre Carte de Glaces Artisanales



Dans le soucis de vous proposer

des produits frais de qualité et de saison

nous  travaillons en plus avec un

 TABLEAU DE SUGGESTIONS



 FERME DIMANCHE SOIR  - LUNDI - JEUDI SOIR

AUBERGE DU FRONTON  BOURG SUZON  64480 USTARITZ  05.59.93.00.39